小黑氏香干炒肉

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地道的湖南口味菜。
超爱吃小黑超的这道菜,等等去了英国后吃不到只好问小黑酱要菜谱。没有想到小黑酱说可以用facetime视频远程来教等等做这道菜呢,好开森。

用料  

香干(湖南酱香干)
猪肉
大蒜
大蒜叶
红辣椒
生抽(酱油)

小黑氏香干炒肉的做法  

  1. 香干切片然后洗净备用。
    猪肉切丁备用。

  2. 大蒜切碎,大蒜叶和红辣椒切成段,姜瓜皮切成细条状备用。

  3. 倒水入锅,先把猪肉过水煮熟,勿煮老。
    然后盛出备用。

  4. 倒油入锅,倒入葱姜蒜和辣椒一起煸炒。

  5. 倒入猪肉和生抽翻炒。
    盛出装盘即可咯。

小贴士

大蒜放多一点会更香噢。
 

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