蓝莓麦芬

3 人做过这道菜
新鲜的蓝莓做成muffin,非常松软绵密的一款,配下午茶!

用料  

中筋粉 190g
白糖 150g
3g
小苏打 9g
植物油(色拉油) 80g
鸡蛋 1只
牛奶 80ml
新鲜蓝莓 145g或更多

蓝莓麦芬的做法  

  1. 烤箱预热 200度,准备麦芬模具(我用的纸模垫在铝制蛋挞模)

  2. 面粉,白糖和小苏打混合均匀

  3. 打散鸡蛋,加入植物油及牛奶,稍稍打匀

  4. 将液态混合物3加入到粉状混合物2里,搅拌均匀

  5. 加入事先冲洗过并晾干的蓝莓,拌匀

  6. 分装到准备好的模具里,8-9分满

  7. 进烤箱烘烤20分钟左右,直到表面略呈金黄色。

小贴士

烘烤时间需要根据所用麦芬模具的大小进行调整。模具较大则小队调低温度并延长烘烤时间。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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蓝莓麦芬的答疑

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