肉末青瓜

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用料  

黄瓜 两只
肉末
葱姜
酱油
味精

肉末青瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净切薄片,清水浸泡片刻,捞出控水均匀平铺,自然风干。风干时间因季节而异一般春秋凉爽时,风干24小时左右,或依个人喜好时间再稍长些也可以

    肉末青瓜的做法 步骤1
  2. 葱姜切末。热油下锅,先加肉末炒至变色后放入葱姜末炒香,这时再将黄瓜片下锅

    肉末青瓜的做法 步骤2
  3. 锅中加盐,少许酱油翻炒,出锅前再撒入味精即可

    肉末青瓜的做法 步骤3

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