凉爽特色菜

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简介

凉爽特色菜;春天的天气变化最为反复无常,使人出现种种不适症状,患上种种疾病,因此,春天也是“百草发芽,百病发作”的季节,应注意保健养生。养肝首要一条是调理情志。还须注意饮食.春季补五脏应以补肝为先。多吃蔬菜.水果是很好的食材.多做一些凉菜及健康食品.有利于心身健康的事。

用料  

木耳 10克
红萝卜 1支
白萝卜 1支
黄瓜 1支
虾仁 少许
橄榄油.酱油.芝麻油 各30cc
.糖.鸡精. 各10克
醋15cc 盐25克

凉爽特色菜的做法  

  1. 将木耳浸泡4小钟.用少许面粉清洗干净切成丝.锅里放入适当的水及少许油煮沸.在放入木耳煮熟.飞水.沥干水份.放入橄榄油.酱油.芝麻油各7cc左右.盐.糖.鸡精各少许.醋4cc左右搅拌均匀备用

  2. 红萝卜去皮.洗净.切丝.锅里放入适当的水及少许油煮沸.在放入红萝卜煮熟.飞水.沥干水份.放入橄榄油.酱油.芝麻油各7cc左右盐.糖.鸡精各少许.醋4cc左右搅拌均匀备用

  3. 3;白萝卜去皮.洗净.切成片.放入盆中用适量的盐搅拌均匀.放20分钟入味.把白萝卜取出用冷开水清洗后沥干水份.橄榄油.酱油.芝麻油各7cc左右.盐.糖.鸡精各少许.醋4cc左右搅拌均匀备用

  4. 黄瓜.洗净.切丝.放入盆中用适量的盐搅拌均匀.放20分钟入味.把黄瓜取出用冷开水清洗后沥干水份.橄榄油.酱油.芝麻油各7cc左右.盐.糖.鸡精各少许.醋4cc左右搅拌均匀备用

  5. 所有材料铺排碟上.放入少许虾仁.浇上白芝麻调色就可供食

小贴士

春季;是补肝护肝.多吃清淡.少吃油腻的东西.有助于消化。多做一些凉菜及多吃蔬果对人体有利健康。

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