香草冰淇淋

1
人做过这道菜

用料  

鲜奶油 120ml
白砂糖 30g
蛋黄 1个
香草粉 1茶勺

香草冰淇淋的做法  

  1. 取1个蛋黄,容器内倒入砂糖和香草粉,先混合好

  2. 将混合好的砂糖和香草粉倒入蛋黄中,隔热水打发粘稠停止

  3. 领取一个盆把鲜奶油打发至九分

  4. 待蛋液冷却后先加入少量打发好的鲜奶油,混合搅拌均匀无颗粒

  5. 最后放入余下的所有鲜奶油,混合搅拌

  6. 待无颗粒感后装入容器,盖上盖子或保鲜膜冷藏

  7. 冷藏约2-3个小时

  8. 取出后加入喜欢的坚果

香草冰淇淋的留言

关于香草冰淇淋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
46 收藏

作者冬日馒头君的其他菜谱