韩国九折阪宴菜

简介

九折阪  ;食物包在面煎饼上吃的饮食,味好色美。九折阪是韩餐中的一道大菜,用来招待贵宾,因其制作复杂,用料及色彩搭配讲究,规矩繁多而很难轻易品尝到此美味。因为清明要到了...像闽南一带就要做润饼.就跟九折阪有-点像.九折阪看上去形象而且更优雅.润饼看上去更亲切感。过几天后我也会做润饼跟大家一起分享!

用料  

青.红.黄椒各 半个
虾仁 适量
瘦肉 20克
香菇 2个
1头
脆瓜 适量
小麦粉 20克
盐少许 水50cc
韩国大酱 2大匙

韩国九折阪宴菜的做法  

  1. 这是所有的材料。

    韩国九折阪宴菜的做法 步骤1
  2. 将所有的材料.去掉杂质.清洗干净切成丝.像图片切成即可。

    韩国九折阪宴菜的做法 步骤2
  3. 瘦肉洗净切成小片.放入盆中加入酱油.鸡精搅拌均匀放到一边入味20分钟。

    韩国九折阪宴菜的做法 步骤3
  4. 放入地瓜粉搅拌均匀备用。

    韩国九折阪宴菜的做法 步骤4
  5. 锅里烧热.放食用油烧到100度左右热.下肉煎到金黄色即可。

    韩国九折阪宴菜的做法 步骤5
  6. 锅里烧热.放食用油烧到80度左右热,将青红黄椒一起清炒.随即下盐及鸡精炒匀.香菇放入锅中用少许水和酱油.油稍用焖炒一下



















    即可.葱头切丝用锅热稍微翻炒一下即可用.虾仁锅热稍微翻炒一下

    韩国九折阪宴菜的做法 步骤6
  7. 将小麦粉20克加入50cc水及2克盐搅拌均匀.锅里烧热.放入食用油少许烧到70度左右热.用汤匙勺起慢慢倒入锅内.使其流成圆薄饼即可.-定要用中火慢慢煎才成。

    韩国九折阪宴菜的做法 步骤7

小贴士

其实韩国九折阪.里面的菜都没有调味料.都靠一些酱料来搭配才好吃.如芥茉酱.大酱.辣酱都可以配搭.按各人的喜好口味。

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