心心相印

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简介

为你在意的人做一份甜蜜的小甜点,让他更加爱你。

用料  

黄油 草莓夹心奥利奥
鲜奶油 巧克力
咖啡粉 抹茶粉
椰汁

心心相印的做法  

  1. 首先取奥利奥去掉草莓夹心,夹心不用扔掉后面可以做装饰,把去掉夹心的奥利奥用擀面杖压碎,取黄油适量放入锅子化开,把碾碎的奥利奥和黄油混合放入模具内,压实放在冰箱冷冻1小时备用

  2. 将鲜奶油混入少量椰浆,比例大概6:1左右,打发至7成,

  3. 接下来我们将固体巧克力隔水融化,加入适量的咖啡粉,取出我们刚刚打好的鲜奶油取2分之一和巧克力卡粉混合物搅拌均匀,倒入刚刚放入奥利奥饼底混合物的杯子里,震动出里面的空气,如果需要表面装饰可以根据需要来分配盛到几分满。

  4. 抹茶方面只需要将抹茶粉筛入另一份鲜奶油中,搅拌均匀,至于抹茶上的果冻层是将抹茶粉混合水加热放入鱼胶片制成的,

  5. 最后将所有半成品放入冰箱冷冻1-2小时为宜,因为这款蛋糕没有加入鱼胶片可能凝固的时间会长一点。最后的装饰取决于自己个人的喜好。

小贴士

1.奥利奥和黄油的比例是2:1
2.加入椰汁的话可以使口感更加顺滑,
3.咖啡粉的话可以加也可以不加,根据个人口味添加

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