虫草花蒸鸡

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简介

这个菜谱是闺蜜的梅州婆婆传授的。做这个菜,只需要3样东西:好鸡,盐,虫草花(可不放),但味道相当鲜美好吃!

鸡一定要买好鸡(乡下走地鸡文昌鸡清远鸡之类的),一定要新鲜的(冰过的就算了)。

用料  

虫草花蒸鸡的做法  

  1. 鲜鸡斩件(大件一点)

  2. 在鸡块上面抹盐,可以稍微抹多点

  3. 在码好抹了盐的鸡块上铺上虫草花

  4. 大火蒸熟

小贴士

1、盐抹多点好吃
2、不要虫草花,直接抹盐蒸熟的级鸡已足够好吃
3、不要蒸老
4、不是新鲜好鸡的话,请参照我之前发布过的冬菇红枣蒸鸡

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