董太的私房菜--韭菜火腿炒鸡蛋

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韭菜适合在春天多吃。

用料  

韭菜 半斤
火腿肠 半根
鸡蛋 2个

董太的私房菜--韭菜火腿炒鸡蛋的做法  

  1. 将韭菜摘好,然后洗净,沥水。

  2. 然后将韭菜切成段儿。

  3. 将火腿切成段儿,鸡蛋打入碗中加入少量水。

  4. 将鸡蛋炒熟放在一边,然后在油锅中继续放入火腿肠翻炒,然后加入韭菜。

  5. 待韭菜变色之后加入炒熟的鸡蛋,加入盐炒匀。

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