蜜红豆

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红豆在甜品中用途实在太广泛了,而且味道好又有益,但外面买的有很多添加剂,这次我们在家自己做蜜红豆。

用料  

片糖
红豆

蜜红豆的做法  

  1. 红豆泡发24小时;

  2. 加入红豆等量的水,中大火煮半小时;

  3. 加入片糖,甜点没关系,因为不是直接食用的;直接食用也可以,加水可以煮成红豆沙;

  4. 半小时后大火收干红豆水,盖住红豆焖到自然凉;然后就可以放保鲜盒储存起来啦!

小贴士

1、红豆必须充分泡发才容易煮;
2、煮的过程尽量不要把锅盖盖死以免会溅开;
3、如果有压力锅红豆泡3小时就可以了。
 
该菜谱发布于 2013-03-04 06:13:51
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蜜红豆的答疑

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