深宵寂寥黯然红烧鸡翅

简介

“第一道会做的菜,也是同一道菜孜孜不倦地做了十年。每每宴客总少不了她的身影,是她陪伴我渡过多少个寂寥孤苦的晚餐。。。”

用料  

鸡翅 一斤
生抽 若干
白糖 若干
味精 小许
姜(可选) 一些
葱(可选) 小许
蒜(可选) 少量

深宵寂寥黯然红烧鸡翅的做法  

  1. 把材料准备好,鸡翅切小块,有姜葱蒜也切好,糖、酱油管够。时间有限,鸡翅就不码味了。

    深宵寂寥黯然红烧鸡翅的做法 步骤1
  2. 起锅烧热,一点点油吧锅底匀一下,(爆姜)把鸡翅一骨碌下去,然后摊均匀。锅一定要够热,不然会粘锅。看准时间反面,煎至断生。

    深宵寂寥黯然红烧鸡翅的做法 步骤2
  3. 下白糖,下酱油,(下葱白、蒜),翻动鸡翅。不够咸多放点酱油,太咸了多放糖。

    深宵寂寥黯然红烧鸡翅的做法 步骤3
  4. 看到汁水块収干的时候把葱白也丢就去,下点点味精,翻几下即可出锅。

小贴士

锅必须够热才不粘!!!最后收汁千万注意,宁愿湿一点也不能烧糊,不然发苦。最好是半透明酱红色粘稠的汁。
小彩蛋:鸡翅吃完了,汁不要浪费,留着是个不错的“照烧汁”。

深宵寂寥黯然红烧鸡翅的留言

关于深宵寂寥黯然红烧鸡翅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
1 收藏

作者格子纹的其他菜谱