凉拌豆皮油葵苗

简介

自己种的油葵苗.....
葵花子苗又称为油葵苗。富含不饱和脂肪酸,其中人体必需的亚油酸约达到50%~60%。含有丰富的钙、磷、镁、钾等矿物质、微量元素及多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分,维生素B是绿豆芽的5倍。
食疗功效:可以降低胆固醇、防止动脉硬化、改善心血管疾病,非常适合高血压患者及中老年人食用。还有改善精神衰弱及忧郁症,预防贫血的发生和延缓细胞老化、保持青春美丽的功效。常食可预防脚气病,保持人体血液酸碱平衡、抑制肠道疾病,增强消化力。

豆腐皮:
1. 豆腐皮中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

2. 豆腐皮含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

用料  

豆腐皮
油葵苗
自制辣椒油

凉拌豆皮油葵苗的做法  

  1. 洗净摘下的油葵苗

    凉拌豆皮油葵苗的做法 步骤1
  2. 豆腐皮切丝

  3. 锅中放水,开锅后关火将两种食材放入30秒捞出

  4. 以个人口味在其中放入适量糖、醋、盐和辣椒油,搅拌均匀即可开吃!

    凉拌豆皮油葵苗的做法 步骤4

小贴士

不要焯水时间过长哦

凉拌豆皮油葵苗的留言

关于凉拌豆皮油葵苗的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 
该菜谱创建于
35 收藏

作者蝦子的其他菜谱