荷兰豆炒叉烧

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简介

荷兰豆是冬春主食菜,含有多种维生素和糖分,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。在寒冬气温低下这样的天气多吃些荷兰豆,不仅能保暖,还能养颜呢。

用料  

荷兰豆炒叉烧的做法  

  1. 食材:叉烧肉和荷兰豆。

    荷兰豆炒叉烧的做法 步骤1
  2. 将荷兰豆用清水浸泡20分钟,择洗干净。

    荷兰豆炒叉烧的做法 步骤2
  3. 撕去老筋,放入盘子待用。

    荷兰豆炒叉烧的做法 步骤3
  4. 热油锅。

    荷兰豆炒叉烧的做法 步骤4
  5. 放入荷兰豆。

    荷兰豆炒叉烧的做法 步骤5
  6. 倒入适量的清水。

    荷兰豆炒叉烧的做法 步骤6
  7. 盖锅盖,焖2分钟。

    荷兰豆炒叉烧的做法 步骤7
  8. 揭盖,倒入适量的鱼露。

    荷兰豆炒叉烧的做法 步骤8
  9. 炒匀,铲起,待用。

    荷兰豆炒叉烧的做法 步骤9
  10. 原锅放入叉烧肉。

    荷兰豆炒叉烧的做法 步骤10
  11. 将荷兰豆回锅。

    荷兰豆炒叉烧的做法 步骤11
  12. 煸炒均匀。

    荷兰豆炒叉烧的做法 步骤12
  13. 铲起,即可关火。

    荷兰豆炒叉烧的做法 步骤13

小贴士

荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。

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