晶莹剔透白玉卷

用料  

卷心菜,肉末,枸杞,木耳,鸡蛋,葱,香菇,姜,猪油

晶莹剔透白玉卷的做法  

  1. 包菜剥下完整的几片焯水备用

  2. 焯水的碎包菜取几片和泡发的木耳、香菇切碎混合肉泥里,加一个鸡蛋、葱姜碎、猪油、盐、味精,搅拌好备用

  3. 取一片完整的包菜叶,肉糜码放卷成条。开水上锅蒸十分钟

  4. 将蒸碗里的汁水倒入锅中烧热,勾玻璃芡浇在包菜卷上面,用枸杞、香葱装饰即可。

    晶莹剔透白玉卷的做法 步骤4

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