金针菇肥牛

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简介

方便简单又下饭的美味!

用料  

火锅肥牛肉
金针菇
花生酱
甜面酱
油咖喱
沙茶酱

金针菇肥牛的做法  

  1. 金针菇放在烧开的水中涮熟

  2. 倒掉锅中的水后,留少许开水,分别倒入各种酱料调制属于你自己的秘制酱料。

  3. 牛肉在常温下解冻,倒鲜酱油和少许盐腌制20分钟左右。

  4. 起油锅将牛肉炒制变色后,和事先涮熟的金针菇倒入调好的酱料锅。均匀上色后,就可以出锅啦!

小贴士

1 用平常吃火锅的牛肉来做,比较方便,省事。
2 调制酱料的时候,主要以花生酱和油咖喱为主,这样调出来的颜色较浅,色面会好。调制酱料可以根据自己的情况选择搭配。家里有现成的芝麻酱都可以用来做酱料。如果咸味不够,可以再放少许盐。

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