白菜香肠炒年糕

简介

春节回家带了很多年糕和香肠回来,就打算这么解决掉了

用料  

大白菜 4-5片叶子
年糕
香肠 半根

白菜香肠炒年糕的做法  

  1. 香肠切丁。自己家晒的香肠,安全放心。一个人的量差不多半根就够了,看个人喜好酌情增减

    白菜香肠炒年糕的做法 步骤1
  2. 大白菜4-5片,洗净切条,菜叶和菜梗分开。年糕切成2-3毫米厚的薄片。

    白菜香肠炒年糕的做法 步骤2
  3. 锅里放一点点油小火加热,倒入香肠丁炒一会

    白菜香肠炒年糕的做法 步骤3
  4. 等到香肠中的肥肉都从白色变成透明之后,放入白菜梗翻炒

    白菜香肠炒年糕的做法 步骤4
  5. 白菜梗快熟的时候,放白菜叶翻炒。加点料酒和盐

    白菜香肠炒年糕的做法 步骤5
  6. 差不多炒熟时把菜拨到边上,中间加一点点油

    白菜香肠炒年糕的做法 步骤6
  7. 倒入之前切好片的年糕翻炒

    白菜香肠炒年糕的做法 步骤7
  8. 需要不停的翻炒,不然容易糊锅。我的不粘锅还是比较给力的,一般都不会糊

    白菜香肠炒年糕的做法 步骤8
  9. 年糕软熟了就可以了,撒点盐炒均匀就可以出锅了~~~香喷喷

    白菜香肠炒年糕的做法 步骤9

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