意式香草奶冻

3 人做过这道菜
浓浓的奶香,是小朋友的最爱哈

用料  

鲜奶 250g
淡奶油 250g
60g
香草粉 1小勺
琼脂 3g
野山莓酱 适量

意式香草奶冻的做法  

  1. 琼脂用冷水泡发

  2. 鲜奶,淡奶油,糖倒入锅中,加热至糖溶化,锅边缘气泡,放入泡发的琼脂,搅拌至琼脂溶化,关火

  3. 趁热倒入模具,放入冰箱冷藏4小时以上,吃的时候取出抹山莓酱即可,当然也可以换成别的酱,根据个人口味,不加也很好吃哦

    意式香草奶冻的做法 步骤3

小贴士

这个很简单只要控制住比例就行
1、奶和淡奶油的比例是1:1
2、糖根据个人口味加,喜欢很甜的可以加大用量
3、琼脂也可以用鱼胶粉或吉利丁片来代替,鱼胶粉13g吉利丁片10g

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
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意式香草奶冻的答疑

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