杯子散寿司——柠檬甜虾牛油果

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译自クックパッド
http://cookpad.com/recipe/1229373(2人份)

用料  

米饭 160g
寿司醋 2小勺
牛油果 1/4个
迷你蕃茄 少量
甜虾 4尾
生食用帆立贝 1个
chervil (雪维菜/细叶芹) 适量(按口味可以不加)
#橄榄油 2小勺
#酱油 1小勺
#青海苔 1小勺
#柠檬汁 1小勺
#盐 一小捏儿 (>_<)

杯子散寿司——柠檬甜虾牛油果的做法  

  1. 本次作者用了MITSUKAN 家的昆布寿司醋。。。。。。。。。

    杯子散寿司——柠檬甜虾牛油果的做法 步骤1
  2. 在杯中填入温热的米饭,用汤匙将寿司醋均匀浇在饭上面(做一杯相对应的量是,80g米饭加1小勺寿司醋)

  3. 牛油果切小丁,加柠檬汁(额外量)拌匀。将迷你蕃茄一分4块儿。

  4. 甜虾剥去虾壳,帆立贝一分为二。

  5. 将#材料混合均匀。。

  6. 等寿司饭冷却以后,向杯子中填入牛油果,帆立贝,甜虾。将在步骤5里面调好的汁浇入,加迷你蕃茄和(细叶芹)点缀。。

小贴士

牛油果很容易氧化变色,所以切好以后要马上加柠檬汁拌匀。

步骤5的调味汁最后事先调好备用。加入一些芥末也会很好吃!!

用透明的杯子会更有食欲的 )^o^(
 

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