狗狗牛油饼干

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简介

在国外学烘培 因为自己还是喜欢国内的港台口味的糕点 这次第一次用洋人的recipe 是给导盲犬募捐做的小饼干 募捐册里还带了超可爱小狗模 烤出来金黄色的超像金毛\^o^/  地道的牛油饼干口味 我只调整了糖的用量

用料  

黄油(软化) 250克
糖粉 65克
炼乳 60ml
香草精 1小匙
普通面粉 270克
泡打粉 2小匙

狗狗牛油饼干的做法  

  1. 软化的黄油和奶油一起用打蛋器打到蓬松均匀。

  2. 加入炼乳后继续打匀。

  3. 继续加入香草精。筛入面粉和泡打粉搅打均匀。

  4. 案板撒上一层薄薄的面粉放粘后,将4的面团擀平(差不多3mm薄)。放入冰箱冷藏差不多30分钟至变硬。

  5. 预热烤箱170度。烤盘里垫好油纸。

  6. 取出面团,用饼干模切成想要的形状,放入烤盘。

  7. 15-20分钟烤制金黄色后就可取出。

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