肉松卷

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简介

综合几大牛人的方子,经过几次实践后总结出来的最适合我的做法
用的是长帝ck25b自带的烤盘,刚好一盘

用料  

低粉 90g
鸡蛋 5
细砂糖 70g
食用油 70g
牛奶 70g
5g
泡打粉 1/2tsp
小葱 超市买了1块钱
香肠 用了宜家的热狗肠1根
肉松 维新的,随便撒

肉松卷的做法  

  1. 蛋黄蛋白分离,分别装入料理盆

  2. 牛奶,油用蛋抽搅匀后筛入低粉,泡打粉,继续搅匀

    肉松卷的做法 步骤2
  3. 分两次加入蛋黄,搅匀,备用

  4. 蛋白分三次加糖打发至中性发泡(接了个电话回来发现打过头了,orz,不过影响不大)

    肉松卷的做法 步骤4
  5. 舀1/3蛋白糊加入之前的蛋黄糊中,海底捞月开始⋯⋯

    肉松卷的做法 步骤5
  6. 将拌匀后的液体倒入剩余的2/3蛋白糊中,继续海底捞月⋯⋯

    肉松卷的做法 步骤6
  7. 拌匀后应该是酱紫滴~

    肉松卷的做法 步骤7
  8. 烤盘铺油纸,撒一半葱花,香肠丁及肉松

    肉松卷的做法 步骤8
  9. 倒入面糊,刮刀大致抹平

    肉松卷的做法 步骤9
  10. 把剩下的料撒入

    肉松卷的做法 步骤10
  11. 烤箱中层,170度,20分钟

  12. “叮”之后取出,趁热倒扣撕油纸,然后卷卷卷,放冰箱!然后可以去洗澡了!洗完澡涂完身体乳吹完头发就可以拿出来切片鸟~~~~

    肉松卷的做法 步骤12
  13. 瞬间从虎皮卷的挫败阴影中走出!!!!!

    肉松卷的做法 步骤13

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