辣尖椒炒牛肉片

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简介

简单快捷的下饭菜!

用料  

尖椒 若干
牛肉 1块
料酒 1小勺
1/2小勺
1/2小勺
胡椒粉 适量
淀粉 1小勺
葱姜蒜末
生抽 1小勺

辣尖椒炒牛肉片的做法  

  1. 牛肉切薄片,加入料酒,盐,生抽,一点点胡椒粉,淀粉,再加一小勺水搅匀,腌制20分钟

  2. 尖椒切段备用

  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,下入腌好的牛肉片,划散炒至变色。

  4. 加入切好的尖椒段,再放入适量盐,糖,翻炒均匀,尖椒略微变软即可装盘。

小贴士

牛肉切得越薄越好,用淀粉再抓一下,口感更鲜嫩。

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