香菇豆腐烧肉片

14 人做过这道菜
以前总嫌我妈做的太寡淡,今天试了先把肉炒的很香,这样整个菜就都会很有味~

用料  

香菇 3朵
豆腐 约6两
肉片 约3两
食用油 一勺
一小勺
料酒 少许
白醋 少许
生抽 少许
花椒粉 少许

香菇豆腐烧肉片的做法  

  1. 豆腐切方块,香菇切片,肉是买的时候就切好的。姜切丝备用。

  2. 烧油,油热放一勺白糖,炒到糖化开后倒入肉片翻炒上糖色。

  3. 倒料酒、白醋少许,翻炒两下加入生抽、姜丝和些许花椒粉,然后加一点水。

  4. 大伙水煮开放入香菇和豆腐和些许盐。

  5. 盖上锅盖小火炖1分钟。大火收汁,出锅。

小贴士

这样的肉既不腥又入味而且炖后不老。豆腐也很入味。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 
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香菇豆腐烧肉片的答疑

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