芹菜摘好洗净切段儿、再清洗几遍控干水分;豆腐干洗净切条儿。
锅内倒油,油7成热时放入芹菜断儿大火翻炒,待芹菜缩水、稍稍变色时,加入豆腐干一起翻炒2分钟左右ok~
出锅前加入适量盐和鸡精调味。由于豆腐干本身是咸的,所以盐要酌情少加。
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