巧克力牌

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简介

三能生日快乐塑料模具

用料  

黑色烘焙巧克力
白色烘焙巧克力

巧克力牌的做法  

  1. 先将切碎的巧克力装进新的裱花袋中,放进热水里隔袋溶化,水千万不能是开水,如果有温度计的话就测一下,55度的水温最好

  2. 将白巧的袋口剪开小口,将白巧挤进塑料模具中的文字及字母部分,这个工作要认真细心点哦

  3. 挤好后把模具轻轻震几下,让白巧彻底流进每一个空隙,然后把模具放进冰箱冷藏;冷藏几分钟就可以了,取出后观察一下,如果白巧过多的渗出了文字部分,就用一把小勺轻轻的把渗出文字部分的白巧刮干净,这样出来的巧克力牌才会文字成背景非常的分明清楚

  4. 将装有黑巧的裱花袋也取出,剪一个大点的口,将准备好的模具拿出来,把黑巧挤在每一个文字上,然后用抹刀把模具中多余的巧克力刮掉,把整个模具再次放进冰箱

  5. 冷藏十分钟后即可脱模,脱模时,轻轻在桌面上敲几下模具,巧克力牌就会掉下来,不要敲太重了,否则牌牌会碎掉的

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