肥牛味噌汤

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没有找到拿味噌和牛肉直接烧汤的帖子,那就自己来一个吧!

用料  

小肥羊牛肉片 半盒(约120克)
金针菇 一把
香菇 两三朵
内酯豆腐 半盒
欣和牌味噌料(塑料罐装) 三勺

肥牛味噌汤的做法  

  1. 水中加入生姜2片,盐少许,水开后加入牛肉。煮到基本全部变色后捞出。(别煮太多,会太老)

  2. 撇去浮沫,牛肉汤中每隔半分钟依次加入香菇,豆腐和金针菇。煮开后开锅让它沸腾一分钟。

  3. 加入味噌料三勺,轻微搅拌。

  4. 味噌料完全溶解后,加入煮熟的牛肉片,再一起煮1分钟。

  5. 撒上葱花,出锅!

小贴士

-味噌料挺咸的,别的牌子我还没有试过。建议先少加一些,尝味后再继续加入。料易溶,无碍。
-我其实洗了蓬蒿菜,忘记加啦。大家可以在加点大白菜蓬蒿菜之类的蔬菜试试~

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