盐局鸡

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鲜香可口,老少皆宜。

用料  

鸡一只
盐,黄酒,花椒,姜,糖,香油。

盐局鸡的做法  

  1. 将鸡收拾干净用清水冲洗并晾干,接着放料酒将鸡腌一下,去除鸡的腥味,

  2. 用手均匀的涂抹在鸡身上,内外都要涂到,并用手将按摩几分钟,使其更加入味,将腌好的鸡放一边腌制10个小时,越久越入味

  3. 将鸡放入蒸屉中,中大火蒸25分钟到半小时

 

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