鱼香煎豆腐

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用料  

鱼香煎豆腐的做法  

  1. 豆腐切成块,将泡椒切成末

  2. 锅烧热后放入食用油,油八成热时放入豆腐,将豆腐煎至两面金黄后捞出

  3. 锅中留底油,将猪肉馅放入翻炒至出油,放入豆瓣酱翻炒出红油

  4. 放入糖、生抽、清水,将汤汁煮开后放入豆腐炖煮

  5. 放入葱花、醋、水淀粉,略微翻炒后,待汤汁浓稠即可出锅

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