荞面韭菜卷

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用料  

荞面韭菜卷的做法  

  1. 用温水将荞面和成面团,柔匀,醒20分钟

  2. 韭菜洗净切末,先放入色拉油拌匀,再放盐,拌匀

  3. 将面团擀成大薄片,然后上面抹匀拌好的韭菜,将抹匀韭菜的面片卷成条卷 ,切成大小均匀的剂子

  4. 将蒸锅放上凉水,蒸屉上抹油,然后摆上荞面卷生坯,盖上锅盖,大火,水开后,蒸20分钟即可

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