韭菜盒子

10 人做过这道菜

用料  

面粉
韭菜
鸡蛋
色拉油

韭菜盒子的做法  

  1. 用温水和面(要软一些),揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟

    韭菜盒子的做法 步骤1
  2. 韭菜洗净切碎,鸡蛋炒成碎块、晾凉

    韭菜盒子的做法 步骤2
  3. 韭菜里先放油拌匀,韭菜不容易出水,拌入鸡蛋,最后加盐拌匀

    韭菜盒子的做法 步骤3
  4. 将醒好的面团揉成长条,切成大小相等的剂子 ,将剂子擀成面皮,皮的中央放入适量的馅儿,对折,封口,捏出小花边

    韭菜盒子的做法 步骤4
  5. 饼铛内刷少许油,烧热,放入韭菜盒子,煎至两面金黄即可

    韭菜盒子的做法 步骤5

小贴士

韭菜本身味道很鲜,所以最好不要放种类太多的佐料,否则会失去了韭菜原本的鲜味,只用盐这一道调味品就足够了。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

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韭菜盒子的答疑

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