韭菜盒子

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用料  

韭菜盒子的做法  

  1. 用温水和面(要软一些),揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟

  2. 韭菜洗净切碎,鸡蛋炒成碎块、晾凉

  3. 韭菜里先放油拌匀,韭菜不容易出水,拌入鸡蛋,最后加盐拌匀

    韭菜盒子的做法 步骤3
  4. 将醒好的面团揉成长条,切成大小相等的剂子 ,将剂子擀成面皮,皮的中央放入适量的馅儿,对折,封口,捏出小花边

    韭菜盒子的做法 步骤4
  5. 饼铛内刷少许油,烧热,放入韭菜盒子,煎至两面金黄即可

    韭菜盒子的做法 步骤5

小贴士

韭菜本身味道很鲜,所以最好不要放种类太多的佐料,否则会失去了韭菜原本的鲜味,只用盐这一道调味品就足够了。

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