咖哩牛肉

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简介

这个菜做大的好处就是可以做一大锅,然后分好放在保鲜盒里,需要吃的时候自己拿出来热一下拌米饭或者意大利面都非常不错。

用料  

牛腩
土豆
洋葱
胡萝卜
口蘑
黄油
好侍百梦多日式咖喱块
牛奶

咖哩牛肉的做法  

  1. 洋葱,口蘑切成小片,其余材料切块,土豆切完块之后用牛奶泡上。另起一口锅做水焯牛肉,炖至半熟。

  2. 炒化黄油,放洋葱爆香后炒至焦黄,盛出来后口蘑炒至半熟。

  3. 放普通的做饭的油烧热后。炒熟胡萝卜块和土豆块,将之前的洋葱,口蘑和牛肉一起放进去炒至。

  4. 将泡土豆的牛奶倒进去后加少许水没过所有材料,然后烧开,关火(很重要!~~~),将咖喱块放进去之后搅拌至完全化开。

  5. 确认咖喱块完全化开后,再重新开火,搅拌至软烂为止。

小贴士

1.其实每个日式咖喱料的背面都写清楚了最佳的做法,按照执行就可以。
2.下次应该会换成肥牛来做,比较好熟并且口感更好。
3.黄油炒洋葱更香,如果没有普通的油也可以。土豆一定要牛奶泡过更好吃。并且牛奶一定放进去一起炖煮。
4.放咖喱块的时候一定要保证关火放,不然容易糊锅,影响味觉。

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