雪菜炒腐皮

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简介

豆腐皮和雪菜的完美组合~!

用料  

豆腐皮 300g
雪菜/雪里红 100g
肉丝(没有可不放) 50g
干辣椒 少许
少许
辣子面 1勺
酱油 少许
少许

雪菜炒腐皮的做法  

  1. 豆腐皮切条,雪菜切小段,蒜切片。 锅中倒入凉水煮开后将腐皮焯烫后沥干。

  2. 锅中倒油放入干辣椒和蒜片,油5成热时放入辣子面,翻炒均匀后倒入肉丝(没有可不放)。

  3. 肉丝炒熟后放入雪菜,豆腐皮翻炒均匀后倒入酱油和少许盐,拌匀后加如一勺水,焖煮片刻后出锅。

小贴士

1 虽然豆腐皮是可以直接食用的但是过水后的豆腐皮软软的比较好吃
2 锅中的水不用加太多主要是让豆腐皮有时间入味。

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