可乐虾饼

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简介

外面酥脆,内里松软。土豆加了黑胡椒,吃起来嫩嫩香香。色香味俱全。

用料  

土豆 一个
鲜虾 若干
面包糠 可以自己homemade
黑胡椒
鸡蛋液
装饰圣女果

可乐虾饼的做法  

  1. 洗干净虾,把虾壳剥掉。用油盐腌。

  2. 土豆放进水里,煮熟。压成土豆泥。加黑胡椒,盐,看个人口味来定。

  3. 打一个鸡蛋,搅拌好。待用。

  4. 将虾裹上一层土豆。

  5. 裹上土豆的虾,可以蘸一些鸡蛋液。这样更好上面包糠

  6. 烤箱,上下火,中层,250°。时间看个人烤箱待定。

小贴士

为了避免虾在烤的过程中弯曲,可以把虾背的虾线用牙签剔掉。

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