叉烧香芹饭

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简介

《600道面飯聖經》 之 26. 叉烧香芹饭

其实作为一个北方妹子,我很爱各种面食,无奈家里有个爱米饭的北方汉子
╮(╯-╰)╭

用料  

白米 2杯
叉烧肉 240G
芹菜 60G
2杯
适量
白胡椒粉 适量

叉烧香芹饭的做法  

  1. 叉烧肉切丁,芹菜烫至断生后切末备用;(书上芹菜没有烫,个人觉得烫一下比较好)

  2. 白米洗净沥干水分,放入电饭锅中加入水和盐,铺上叉烧肉丁,煮至饭熟;

  3. 饭煮熟后打开饭锅,撒上白胡椒粉和芹菜末,拌匀即可。(最好再焖5至10分钟,让芹菜味能更好的散在米饭里)

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