春韭鳕鱼蛋炒饭

简介

韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

用料  

韭菜 一大把
银鳕鱼 适量一块
冷饭 一大碗
2-3个

春韭鳕鱼蛋炒饭的做法  

  1. 先将韭菜洗净,切成粒。

    春韭鳕鱼蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 将银鳕鱼解冻,切成块。

    春韭鳕鱼蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 将蛋打匀,加适量盐。(如果一家3口吃的话,2到3个蛋足矣,太多的话饭会烧的比较烂。)

    春韭鳕鱼蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 先将韭菜煸炒,炒一会后将银鳕鱼倒下去翻炒,待香味出来后,将米饭倒下去一同炒。放适量盐和鸡精。

  5. 将打好的蛋慢慢放下去,一边放一边炒,千万不能停。

  6. 炒好了立马盛出来,因为韭菜时间太久会变黄。

  7. 好啦~~大功告成!o(∩_∩)o...

    春韭鳕鱼蛋炒饭的做法 步骤7

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