蛏子瘦肉粥

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很鲜美的一碗粥,再配些小菜,一顿早餐可以很满足。

用料  

大米
蛏子
瘦肉
球生菜

蛏子瘦肉粥的做法  

  1. 大米开水熬粥

  2. 蛏子炒熟剥壳去沙筋

  3. 瘦肉腌制后炒熟

  4. 粥熬制的差不多时,倒入橙子肉,瘦肉继续熬制5分钟左右

  5. 洗净球生菜切丝,关火前调味,撒入球生菜丝,撒点黑胡椒末,滴几滴麻油

小贴士

蛏子、蛤蜊都可以,我喜欢先用葱油炒熟后去壳,这样蛏子就不会淡而无味了
 

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