“吉野家”风味牛肉饭(牛丼)

简介

牛丼,日本常见的“丼物”(盖浇饭)的一种:米饭上面加做好的牛肉就可以了,还可以配上酸姜丝和生鸡蛋一起吃,非常下饭,是日本上班族比较喜欢吃的快餐之一。

提起牛肉饭很多人脑海当中的第一反应就是“吉野家”,这家成立于1899年的快餐连锁店确实是出品便宜又好吃的“牛肉饭”的代表。吉野家最早日本桥附近的鱼市场成立,1926年搬入筑地鱼市场,所以以海鲜独步天下的筑地鱼市场其实与牛肉饭也很有渊源。有机会去筑地的话除了大啖海鲜,也一定要尝试一家就卖牛肉饭的路边摊,两口大锅就架在露天的地方:一口煮牛肉一口煮牛杂,大老远就可以闻到香气,不会找不到,大碗吃饭的同时要大口喝生啤,好吃的滋味会一直停留在你的记忆深处。

用料  

牛肉片 200克(两人份,可自己调整
洋葱 中等一个
少许
300毫升
酱油 45毫升
料酒 30毫升
两大勺
少许
木鱼海鲜素 两小勺

“吉野家”风味牛肉饭(牛丼)的做法  

  1. 洋葱切大块丝状备用。我买的现成的牛肉片,也可以用大块牛肉切薄片。

    “吉野家”风味牛肉饭(牛丼)的做法 步骤1
  2. 锅中加入300毫升水,大火煮开后转中火放入洋葱,稍稍煮软后加入料酒、糖、盐、酱油和牛肉片,加盖,中火煮10分钟左右。

    “吉野家”风味牛肉饭(牛丼)的做法 步骤2
  3. 加入生姜末,再煮1分钟左右,根据自己的口味加盐或糖调味。

    “吉野家”风味牛肉饭(牛丼)的做法 步骤3
  4. 煮好之后连肉带汤汁装盘。

    “吉野家”风味牛肉饭(牛丼)的做法 步骤4
  5. 加到米饭上就是牛肉饭啦~吃的时候记得浇一些汤汁在米饭上,一级棒的rice killer。

    “吉野家”风味牛肉饭(牛丼)的做法 步骤5

“吉野家”风味牛肉饭(牛丼)的留言

关于“吉野家”风味牛肉饭(牛丼)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
576 收藏