香辣烤玉米

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简介

受香辣烤鱼的启发做出来的香辣烤玉米,纯素食,好营养!

用料  

玉米
干辣椒
孜然粉
花椒
芹菜、蒜薹、胡萝卜等蔬菜
花生米

香辣烤玉米的做法  

  1. 玉米提前煮熟

  2. 热油,下花椒,炸出香味后将花椒捞出,下干辣椒、葱姜末

  3. 放入花生米、芹菜、蒜薹等等蔬菜加孜然粉、味极鲜(不放盐)快炒,4、5成熟即可

  4. 加入适量开水或骨头汤,关火。

  5. 把玉米切成块装,码在烤盘里,然后把炒好的菜全部倒在玉米上,再依照自己的口味加入适量辣椒酱(辣椒酱品牌自选)

  6. 依照辣椒酱的咸味适当加入食盐,然后放入烤箱烤6-7分钟即可

小贴士

玉米最好选嫩一点的,这样烤出来不会很硬;炒菜的时候加了味极鲜调味,后来又有辣椒酱,如果咸味合适则不必加盐也可以。(P.S.菜谱封面照片用手机拍的,质感太差,下次再做用单反补拍换上来!)

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