回锅肉

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在家里吃到饭店的感觉

用料  

五花肉 适量
尖椒 适量
蒜头 2个
少许
适量
生抽 适量
少许
少许

回锅肉的做法  

  1. 肉过水切片

  2. 尖椒切段

  3. 油滚放入尖椒、蒜、姜翻炒到变色

  4. 放肉炒两边翻煎到轻微变焦

  5. 放入少量盐、生抽

  6. 炒熟约(5分钟)

  7. 放入葱段炒两下,上碟

小贴士

尖椒、肉量多少,根据个人口味。
 

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