基本寿司醋饭——电锅版

简介

译自クックパッド


http://cookpad.com/recipe/1824854

用料  

6大勺
砂糖 3大勺
1~1.5小勺
3碗(电锅计量碗)
昆布 10cm
3大勺
550cc

基本寿司醋饭——电锅版的做法  

  1. 将醋,砂糖,盐,倒入锅中煮致溶化

    基本寿司醋饭——电锅版的做法 步骤1
  2. 米洗净,沥干水份

    基本寿司醋饭——电锅版的做法 步骤2
  3. 将米,酒,水,昆布,倒入锅中,静置30分钟以后再按煮饭键

    基本寿司醋饭——电锅版的做法 步骤3
  4. 煮好的饭要多焖一会儿在开盖

    基本寿司醋饭——电锅版的做法 步骤4
  5. 将饭全部盛到寿司桶中,由上到下的翻动搅拌,注意不要留在电锅中保温。(寿司桶可以使醋饭里面多余的水份很好的蒸发出来,一般都是直接将整个寿司桶端上桌面)

    基本寿司醋饭——电锅版的做法 步骤5

小贴士

如果喜欢稍微甜口的醋饭,可以尝试调整配料的比例:

醋:6大勺       砂糖:4大勺     盐 :  1.5小勺


这款醋饭比较适合做#手卷寿司#散寿司#油豆腐包寿司#

基本寿司醋饭——电锅版的留言

  • 纯肉火腿  3年前  
    0
    这里的醋本身就是寿司醋吧?
    作者回复 3年前  
    是普通的醋

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