鲜香冬瓜

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用料  

冬瓜
猪肉
红色美人椒
姜丝
小葱末

鲜香冬瓜的做法  

  1. 第一步:冬瓜切块,并在表面上做十字改刀(为了更入味),肉切片用酱油,生抽,嫩肉粉腌制,美人椒切小圈,葱切末

  2. 第二步:热锅凉油,放入姜丝爆香,加入肉片炒匀,倒入冬瓜翻炒片刻,加入酱油,生抽上色

  3. 第三步:倒入美人椒炒匀

  4. 第四步:倒入少许清水,三分之二没过冬瓜即可

  5. 第五步:大火收汁即可,盛出,撒上葱末,味道鲜香微甜

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