蘑菇培根菠菜挞

简介

老是做甜食有点腻了,我自己做的腻,家人朋友们吃的也腻,所以脑子里一直在考虑着要找个机会做点咸的东西出来,无意中看到了异海博客里的这个蘑菇培根菠菜挞,当时就把方子记录在了自己的手抄本上,既然记录了下来,那当然要来一回COPY不走样,果然,效果很好,不出一天就把它给解决掉了。。。。。。

用料  

低粉 150G
黄油 75G
蛋黄 半个(我用的小鸡蛋的蛋黄1个)
少许
冰水 45ML(冬天冷水也可以)
菠菜 自己掌握
培根 自己掌握
鸡蛋 2-3个
淡奶油 150ML
PIZZA草 适量
黑胡椒粉 少许
蘑菇 几个

蘑菇培根菠菜挞的做法  

  1. 面粉与盐混合,把黄油切成小粒状之后拌入,用手搓成削状。

  2. 加入蛋黄,稍搅拌之后再分次加入冰水,继续用手搅拌,能成团即可。

  3. 檊成派盘大小的圆皮之后放入派盘压实,并戳几排小孔,包上保鲜膜冷藏3个小时以上(我冷藏了一夜

  4. 蘑菇洗净切片,培根切小块,一起入锅稍微翻炒备用,菠菜洗净切碎备用。

  5. 步骤4中的东西加入PIZZA草和黑胡椒粉等调味料拌匀,铺在派皮上

  6. 鸡蛋+淡奶油一起打匀,加盐调味之后也倒在陷料上

  7. 烤箱220度预热,中层,25-30分钟即可

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