芝麻如意饼干

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用料  

无盐黄油 60G
糖粉 40G
蛋白 1个
低粉 150G
香草精 1/4t
泡打粉 1/4t
椰子粉 10G
黑芝麻 30G

芝麻如意饼干的做法  

  1. 黄油室温软化打发(我一直喜欢冰箱拿出来之后微波10秒,这样就不用等了),再加入糖粉一起打发

  2. 筛入低粉和泡打粉香草精,用橡皮刮刀不规则的搅拌均匀

  3. 捏成团,用擀面杖擀成20*30左右的方形面皮

  4. 铺上一层黑芝麻

  5. 卷成饼干卷(最好之前下面垫一张保鲜膜,不然不太容易卷,我就没有垫,所以卷的时候有点破了,弄的饼干卷上也蘸到了很多芝麻,失败啊失败)

  6. 进冰箱冷藏1小时

  7. 取出,切成1CM左右厚的饼干片

  8. 170度预热,烤20-23分钟,闷10分钟左右即可

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