鲜透了的银鱼豆腐羹

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好吃的银鱼豆腐羹

用料  

冷冻银鱼 一盘
嫩豆腐 一块
葱,姜,胡椒粉
盐,料酒
咸鸭蛋(只要蛋黄) 一颗

鲜透了的银鱼豆腐羹的做法  

  1. 忘记拍步骤了

    鲜透了的银鱼豆腐羹的做法 步骤1
  2. 银鱼解冻,洗干净,用料酒,葱姜,少许盐,白胡椒腌一会儿。

  3. 银鱼下油锅,放进压碎的咸蛋黄简单翻炒,加开水大火到煮开,放入切成小块or小细条的豆腐(形状完全根据个人喜好啦)然后就小火慢慢炖吧,可好吃可好吃啦!

小贴士

1。盐可以最后加,也可以小火炖的时候加(因为这时加豆腐会更入味)
2。汤的颜色好看吧!所以咸蛋黄很重要噢!当然换成蟹黄就更美好啦!
(忘记拍步骤图了了了了了。。。。捂脸)
 

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