酸辣泡椒虾

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用料  

酸辣泡椒虾的做法  

  1. 大虾清理干净,柠檬切片、姜切片、葱切段,青椒、红椒、莴笋、胡萝卜切条备用

  2. 锅中倒水烧开,放入柠檬片、姜片、泡椒和泡椒汁,放入盐、糖、醋调味,密封后放凉,制成调味汁

  3. 另取一锅倒水烧开,放入姜片、葱段、料酒,再放入大虾煮至变色,然后取出在冰水浸泡一下,捞出沥干

  4. 将青椒、红椒、莴笋、胡萝卜、大虾放入事先制作好的调味汁中,浸泡半个小时即可

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