麻辣牛蛙腿锅

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人做过这道菜

简介

谁说在这美国乡下就吃不了好吃的了?只要有吃货的地方,就有好吃的。唯有美食不可辜负。

用料  

牛蛙腿 一磅
葱姜蒜 适量
干辣椒,花椒粒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
各种配菜,蔬菜,菇类 适量

麻辣牛蛙腿锅的做法  

  1. 牛蛙腿一磅,切块,放葱段,姜丝,料酒,盐,胡椒粉码匀。另外准备葱段,姜片,蒜瓣备用。干辣椒段,花椒粒,郫县豆瓣根据个人口味酌量增减,我是个重口味的,自然放得多。

    麻辣牛蛙腿锅的做法 步骤1
  2. 准备配菜,这就根据个人喜好了,我用了莴笋尖,豆芽,金针菇,芹菜,土豆。

  3. 油烧热,放入干辣椒段,花椒粒炒香,放入郫县豆瓣一大勺,香味出来后放入准备好的葱姜蒜炒匀,倒入芹菜炒出香味。

  4. 放入腌好的牛蛙腿翻炒,加入生抽调味。适量加水,放入豆芽和土豆,这两样菜一个越煮越香,一个要焖久一点才会软,加盖焖煮。

  5. 等土豆软以后,加入金针菇,稍加翻炒,最后加入熟得快的莴笋尖,起锅,开吃

    麻辣牛蛙腿锅的做法 步骤5

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