西芹桃仁

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简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#

这道菜清爽可口冷热皆宜,大鱼大肉的节日后非常适合!

用料  

有机西芹 半棵(依大小)
核桃仁 一大把
少许
少许

西芹桃仁的做法  

  1. 西芹洗净切片,核桃仁在热水中浸泡去衣。

  2. 滚水中加少许盐和几滴油,焯烫芹菜,也就几秒钟,微微变色就可以了。

  3. 热锅放少许油烧热放入焯好的芹菜和剥好的桃仁,翻炒出香味,加少许盐出锅。
    或者直接将焯好的芹菜与桃仁拌一起,加少许盐,作为凉菜也非常好!

小贴士

想说一下我这个有机芹菜还是年前厨房做活动送的,当时特别忙一直没有时间发菜谱,真是抱歉啦!这个芹菜特别嫩,如果是市场买的可能焯烫的时间还要略长一点。
另外,夏天可以把焯好的芹菜用冰块镇一下,清脆爽口哟!

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