馬修嫻姨
萝卜焖鸭
8.4
综合评分
70
人做过这道菜
鸭子肉多，适合食肉兽（≧∇≦）
用料
萝卜焖鸭的做法
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鸭子让卖家把肉跟骨头分开（这步可做可不做，骨头我用来熬汤了）
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鸭肉洗干净切块，将皮特别肥的挑出来备用
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姜切片，萝卜去皮切块
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㶽烧热，把肥鸭皮丢进去煸出油
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放姜片炒香，把剩下的鸭块全放进去，翻炒几分钟至干身，鸭皮稍稍出油
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加一大碗水盖过鸭肉，放入适量盐糖酱油酒，盖㶽中小火焖烧15到20分钟，其间要适时翻一下
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加入萝卜，如果水少了可加点，继续，焖烧至萝卜入味变软即可。如果喜欢干身的可以开盖大火把汤汁收一下
小贴士
由于鸭子较肥，不加油煮完后都一锅油，大家可以根据实际操作
