牛肉香菇馅饺子

简介

好得很呢~

用料  

牛肉,香菇,香菜,葱姜
黄酱,生抽,鸡精,料酒

牛肉香菇馅饺子的做法  

  1. 牛肉馅化开后,挤出血水加入料酒腌制15分钟

    牛肉香菇馅饺子的做法 步骤1
  2. 锅里烧多一点油,热后放入黄酱,生抽(提前解开,小火熬制,别糊锅)

    牛肉香菇馅饺子的做法 步骤2
  3. 关火后,放肉馅,葱姜末儿,拌均匀后加入胡椒粉,盐,花椒粉或者五香粉,香油,鸡精,少量料酒(注意:这里放第二次料酒的目的是牛肉比较腥,二次去腥味)

    牛肉香菇馅饺子的做法 步骤3
  4. 加入香菇,香菜碎末儿,拌匀

    牛肉香菇馅饺子的做法 步骤4
  5. 纯肉馅的饺子,饺子皮要厚一点 不然容易煮破

    牛肉香菇馅饺子的做法 步骤5

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