美国辣鸡翅-Buffalo Wing

简介

其实是Buffalo Wing的菜谱,但实在不知道怎么翻译就google了一下。大家普遍都叫他美国辣鸡翅,或者水牛城辣鸡翅。。在国内的时候只知道有奥尔良烤翅,来了美国吃的比较多的还是传统炸鸡翅和这个辣鸡翅了。去水牛城第一次吃了正宗的辣鸡翅以后,我就深深的爱上了这道小吃。传统做法需要油炸,可是考虑到健康问题,还是改用烤炉了。虽然跟正宗名品店里的没法比,但是绝对比7-11的好吃。。

用料  

面粉 3/4 cup
辣椒粉 1/2 茶匙
蒜粉 1/2 茶匙
1/2 茶匙
1/2 cup
美式辣椒酱(hot souce) 1/2 cup
鸡中亦 15支

美国辣鸡翅-Buffalo Wing的做法  

  1. 把所有调料混合

    美国辣鸡翅-Buffalo Wing的做法 步骤1
  2. 把鸡翅放入混合好的调料里面,拌均匀。

    美国辣鸡翅-Buffalo Wing的做法 步骤2
  3. 封住,放入冰箱。至少一个小时候再取出来。(我腌了一天)

    美国辣鸡翅-Buffalo Wing的做法 步骤3
  4. 烤箱预热到200摄氏度,给烤盘加上锡箔纸,刷点油在锡箔纸上。然后取出鸡翅放好。

    美国辣鸡翅-Buffalo Wing的做法 步骤4
  5. 放入烤箱烤45分钟,中途取出来把翻面,把剩余的酱涂上去。

    美国辣鸡翅-Buffalo Wing的做法 步骤5
  6. 完成了,最后把它们取出来放盘就好了。

    美国辣鸡翅-Buffalo Wing的做法 步骤6

小贴士

对了,忘了说。传统的还有bluecheese的dipping souce。。可是我觉得空口吃就很好吃了。。所以蘸酱大家自己琢磨需要不需要吧。

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