乳腐炖猪手

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简介

满满的都是胶原蛋白啊!!!

用料  

猪手 2只
玫瑰腐乳 1块
玫瑰乳腐汁 2大勺
桂枝、茴香等 少许
少许
冰糖 适量
料酒 1小勺

乳腐炖猪手的做法  

  1. 锅内放少许油开后放入茴香、桂枝等香料煸炒出香味

  2. 腐乳块和腐乳汁搅拌均匀后一起倒入锅内煮开

  3. 放入切成小块的猪手翻炒

  4. 倒入1小勺料酒去,根据自己口味加冰糖

  5. 加水,水量基本是刚浸没过猪手

  6. 大火煮开后转小火慢炖至猪手酥烂

  7. 大火收汁后即可出锅

小贴士

1、有高压锅的也可以使用高压锅代替慢炖的过程,猪手会更快时间的炖酥烂
2、最好在出锅后乘热就吃,不然转凉后立马会有冻结的现象产生,可见胶原蛋白的充足啊!
3、喜辣者也可以加点辣椒调味,也是不错的味道

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